Keripik Daun Sirih

Tanaman daun sirih merupakan tanaman yang dikenal sebagai penurun kolestrol dan darah tinggi. Tanaman ini tumbuh secara merambat dan daunnya berwarna hijau. Oleh karena khasiat tanaman ini, mendorong kami untuk mengolahnya menjadi camilan yang nikmat. Keripik daun sirih menjadi alternatif olahan yang kami buat.

Pada pembuatan kripik ini dibutuhkan bahan berupa daun sirih yang telah dipetik, bawang putih, ketumbar, tepung terigu, garam, dan tepung beras. Selanjutnya, untuk mengolahnya diawali dengan menghaluskan bawang putih, ketumbar, garam. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam baskom. Campurkan hingga merata bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung beras. Berilah air sedikit demi sedikit dan diaduk hingga tercampur merata. Panaskan minyak, kemudian celupkan satu per satu daun sirih ke dalam minyak yang sudah panas. Selanjutnya, tiriskan dan sajikan pada piring yang telah disiapkan. Keripik yang kami olah ini mendapatkan respon yang positif oleh karyawan. Bahkan ada yang menyebutkan, untuk dilanjutkan dalam mengolahnya jika memungkinkan bisa diperjualbelikan.